unieke culinaire ervaring

Beleef een unieke culinaire ervaring

Zowel zonder als in combinatie met een bezoek aan de grotten van Goyet, verrast de kaart van “la Barbastelle” U met ongeziene historische gerechten. Terwijl U zich nestelt in de zaal of op het terras zal chef en historicus Pierre Leclercq U enkele originele gerechten voorstellen gebaseerd op antieke recepten.

Gerechten van de préhistorie tot en met de moderne tijd

Elke dag kan U de Cro-Magnon lunch proeven (9€): meergranenbrood, een stuk gerookte beenham, verse geitenkaas, droge vruchten, een fruitstroop en een seizoenssalade. Gewoon lekker en zelfs Préhistocompatibel ! Al deze ingrediënten zouden namelijk door onze voorouders gegeten kunnen zijn. Een leuk extraatje is dat de maaltijd gegeten wordt met een echt vuurstenen mes. Voor de smaak rekenen we op de kennis van lokale producenten die ons van heerlijke producten voorzien.